XO酱爆八爪鱼怎么做

旧风温柔 1个月前已收到2个回答举报

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用料八爪鱼 350g 青椒一根红椒一根蒜两根沙姜、蒜头少许 XO酱适量 XO酱爆八爪鱼的做法八爪鱼取出头部内脏，青红椒切片，沙姜，蒜头等料头切碎！料备齐水烧开，将八爪鱼放下焯水约30秒！

取去过冷河热锅冷油，将料头爆香加入青红椒放入八爪鱼，加入XO酱！爆香后加入盐，少许生抽调味！香喷喷的XO酱八爪鱼就做好了！

3小时前

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主料:

八爪鱼适量

辅料:

豆豉辣酱适量

洋葱适量

香菜梗适量

姜适量

食用油适量

步骤：

1· 准备食材。

2· 洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。

3· 八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。

4· 锅里加水，加姜片后大火烧开。

5· 放入切好的八爪鱼

6· 焯烫10-20秒后捞出沥净水

7· 重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香。

8· 放入沥净水的八爪鱼

9· 再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。

10· 放入洋葱丝和香菜梗

11· 快速翻炒均匀，不需要额外加盐，盛出即可。

1小时前

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