盐焗鸡蛋正确做法

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　食材准备

　　鸡蛋6个，盐500克，八角适量，香叶，桂皮适量，花椒少许。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋清洗干净待用;

　　2、炒锅中倒入盐，预热翻炒;

　　3、然后加入八角，桂皮，香叶和胡椒翻炒均匀;

　　4、接着放入鸡蛋，用盐盖住，盖锅，小火焖20分钟;

　　5、然后将鸡蛋翻面，小火再焖20分钟即可出锅。

22小时前

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材料准备

土鸡蛋一打，粗盐500克

做法步骤

1.土鸡蛋清理好，盐最好用粗海盐。

2.把一半的盐倒在电饭煲里。

3.再把土鸡蛋放进去。

4.把余下的盐倒进，让土鸡蛋藏在盐里面。

5.电饭煲按下煮饭键。

6.待电饭煲按键转保温后开盖把盐与土鸡蛋稍为翻一下，5-6的做法重复3-4次。

7.即可取出食用。

21小时前

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原料：鸡蛋、白醋、盐、盐焗鸡粉、清水。

做法步骤：

第1步、鸡蛋8个清洗干净后放入容器中，加清水没过鸡蛋，放2勺白醋浸泡20分钟（目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙，就是鸡蛋壳软化，让盐焗鸡蛋更入味）。

第2步、准备适量的盐和盐焗鸡粉。

第3步、电饭煲底部铺一层厨房用纸，把鸡蛋放进去，加入适量盐，盐焗鸡粉。三分之二的清水。

第4步、蒸米饭标准模式，第一次煮好以后还剩余少量的水，再继续按煮饭模式一次。

第5步、二次煮好以后底部已经干了，拿出来晾温就可以吃啦。

第6步、鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋。

第7步、非常的香，很入味，强烈推荐试试。

小贴士：

1.鸡蛋需要用醋提前浸泡，方便焗的时候入味。2.鸡蛋壳不能够敲烂，会很咸的。3.如果用烤箱也可以做，醋泡好以后把鸡蛋清洗一下粘上盐，用锡箔纸包起来，不要包太严实，留个口，烤箱180℃烤20-30分钟。4.没有盐焗鸡粉可以不用，直接多放些盐就行。

18小时前

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