鲤鱼可以做酸菜鱼吗

蹲廁听小曲 2个月前 已收到2个回答 举报
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鲤鱼可以做酸菜鱼。先将鱼片成薄片，加入适量淀粉、料酒、花椒粉、食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

再锅中加入少量猪油，油热后，加入泡菜及酸菜，翻炒均匀，炒出香味。

加加入适量清水，小火烧15~20分钟，至酸菜出味。

放入鱼头，煮至汤开。汤开后，逐片放入鱼肉，小火慢慢烧至汤开。加入小葱，起锅。

18小时前

29

低頭微笑 3星

共回答了387个问题 评论

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鲤鱼可以做酸菜鱼。 

2.

鲤鱼做成酸菜鱼的方法如下:将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉...

16小时前

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