自制榨菜的做法

埃及艳后 3年前已收到2个回答举报

共回答了186个问题采纳率：90.9% 评论

第一步：首先，我们需要准备好一个牌子的榨菜。(榨菜有许多款大家可以根据自己的喜爱来进行选择。)

第二步：准备好一个碗，碗中放入一些姜，小米辣以及酱油，盐大蒜并且搅拌均匀

第三步：准备好一个碟子，碟子中，放入榨菜

第四步：把刚刚调好了一些姜和小米辣等等放进榨菜中，进行搅拌。

第五步：搅拌好之后，可以进行品尝，如果觉得味道不够咸，可以再加入一些盐。或者其他的酱料等等

14小时前

共回答了478个问题评论

1、准备榨菜头一颗。

2、榨菜头切条，榨菜条用清水反复洗三遍，用凉开水浸泡10分钟左右，可加入盐调味。

3、姜切条，蒜切片，干辣椒切圈，准备备用。

4、热锅下油，辅料下锅。

5、加入榨菜条翻炒片刻就可出锅。

扩展资料

涪陵榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。

榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。

优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。

12小时前

13

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐