炖黄豆猪脚汤的做法

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猪蹄1-2只、干黄豆100克、姜适量、料酒1勺、盐1-2勺、蜜枣2个、百合50克、枸杞10颗。

步骤:

1、食材洗净,黄豆和百合提前泡一下,约半小时。

2、水烧开,加入猪蹄、三片姜、料酒,焯水。

3、浮出血沫、猪蹄变白后,撇净血沫,把猪蹄捞出。

4、把黄豆、百合、猪蹄、蜜枣、姜片,放入高压锅,加水没过食材,煮2小时。

5、到时间后,放入枸杞,加盖焖一下,起锅。

6、起锅,完成。

13小时前

40

雪地公主 1星

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猪蹄1只、黄豆50克、姜5片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。

做法

1、猪蹄斩成段后洗净,黄豆用清水浸泡再洗净备用;

2、将猪蹄放入凉水中,水烧开之后再煮5分钟,撇去血沫;

3、捞出猪蹄,冲洗干净,剃去浮毛;

4、将猪蹄、姜片、黄豆放入炖锅,加入足量清水;

5、大火烧开,再转为小火炖煮2个小时;

6、最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

11小时前

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情卜自尽 1星

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做法是:

1、首先将猪脚冷水下锅,再加点料酒去腥,焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2、锅中放入葱姜炒香,再下入处理干净的猪脚炒,然后放入泡发好的黄豆。

3、加入两包红烧料汁,再倒入一罐啤酒去腥增香,然后倒入适量的清水。

4、水刚好超过猪脚就可以,再盖上盖子煮60分钟左右的时间,时间到后即可出锅。

8小时前

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