痴笑于梦中 1星
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三四天
咸鱼需要腌制三四天的时间才能拿来晾晒。鲜鱼洗净后切成两半，洗去血水，水分沥干后，将盐、辣椒、高粱酒涂抹均匀，腌制三四天后，挂在外面晾晒，冬天一般晾晒一个月，在夏天两三天即可，晾鱼时不能过于潮湿，会导致鱼肉腐烂。
8小时前
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