土窑羊肉做法

嗜洫誑魔 1个月前已收到2个回答举报

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1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了

2小时前

共回答了234个问题评论

土窑羊肉做起来很简单，我们把买回来的羊肉切成大块，然后用桂皮，香叶，八角等调料腌制半个小时，然后再把土窑烧热，土窑中放入木炭点着，等木炭熄灭的时候，把腌制好的羊肉块儿用锡纸包好放在木头上。

再用沙子把整个肉和碳包在一块。

等一个半小时土窑羊肉就做好了，味道鲜美，有烧烤的味道，也有炖出的味道，混合的味道特别香，大家可以试一下。

1小时前

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