柑橘蜜做法

淘气的桃子 2个月前已收到3个回答举报

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1，柑橘摘掉果茎洗净，放盐继续搓洗表面。洗净后一个果子切开四分，放到一个干净，无油无水的容器中，加入砂糖，柠檬皮切碎一起倒入搅拌均匀，腌制30分钟。

2，约30分钟后，腌制好的果子倒进无油无水锅子里小火慢煮，煮至表皮跟果肉都透明即可，放凉了之后再加入蜂蜜，搅拌均匀，放冰箱

11小时前

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1、首先准备几个桔子、适量的冰糖、盐和蜂蜜(蜂蜜建议大家选择水白蜜，水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜，口感比较鲜洁，用来和桔子皮搭配可以相辅相成，改善口感。)

2、将桔子清洗干净表皮，最好是用盐搓洗一下，这样可以清洗掉桔子皮表面的蜡，便于清洗。

3、将桔子剥出，留下桔子皮备用。将桔子皮表层的水分擦干后切成细丝，然后放入淡盐水中泡一会，这样可以去除桔子皮的苦味。

4、把泡好的桔子皮用清水冲洗几遍，然后放在锅中加入适量的水和冰糖，用大火煮开。喜欢果肉的朋友在煮的过程中也可以加点果肉进去。大火煮开后在转成小火煮一个小时左右，煮的过程中要不断搅拌，以防粘锅。

5、等桔子皮煮至金黄透亮的时候就可以出锅了，待其放温至40度左右的时候加入适量的水白蜜，搅拌均匀。放凉后装入事先准备好的玻璃瓶中，放在冰箱中密封贮存即可。想喝的时候取适量用温水冲泡就可以了。

9小时前

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柑橘蜜的做法：

1.将柑橘洗净用盐水浸泡10分钟，盐水泡洗是为了杀菌消毒。

2.将柑橘切成薄片。

3.选上等蜂蜜，成熟度低的蜂蜜效果不好。

4.将柑橘片平铺在瓶子里，铺一层就浇上一层蜂蜜，再铺下一层.....，就这样一层柑橘片一层蜂蜜，弄完即可。最后蜂蜜一定要覆盖住柑橘片。加盖密封放入冰箱

6小时前

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