煮牛冷片的做法

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用料:牛肉约250g，生抽 2勺，老抽 1勺，细盐粉 10几粒，酒 1勺，姜丝几根，玉米淀粉 2勺，水 2勺，胡椒粉小半勺

调料:香菜一小把，蒜米 2勺，葱 3根，生抽 2勺，陈醋 1勺，花椒油 1勺

18小时前

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牛肉冷片的做法详细介绍菜系及功效：粤菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：拌冷片牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)750克辅料：草果10克调料：八角2克,花椒15克,姜5克,生抽45克,老抽45克,香油15克,芝麻酱30克,大葱10克,辣椒油5克教您冷片牛肉怎么做，如何做冷片牛肉才好吃1. 将牛肉放滚水中煮10分钟，捞出控干水分；

2. 调味煲滚，放牛肉锅滚后，慢火煲，约2个小时；

3. 牛肉捻后，捞出待冷后放冰箱内5个小时；

4. 吃时取出切薄片上碟，用西红柿，黄瓜拌碟，淋上汁料即可，也可蘸着汁料吃。

16小时前

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