极端的感情 2星
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第一步：倒入冷开水40克；
第二步：取淀粉10克；
第三步：将冷开水倒入淀粉中；
第四步：淀粉和水的比例调为一比四，最后调匀即可。
调芡汁时，应根据菜肴原料的多少和原料的含水量来掌握芡汁的浓稠度。一般来讲，可用50克干淀粉加60克清水调成110克的水淀粉；兑芡汁时，还应考虑到液体调味品的含水量，来适当减少调制用的清水用量。
14小时前
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