花與伊人 3星
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后座指的是猪的后半个屁股的肉，肘子是猪的小腿肉，分为前后肘，前肘也称前蹄髈，这个地方肉皮厚，筋多，瘦肉也十分多，肥而不腻，瘦而不柴，适合扒，焖，做汤，经过长时间的烹制，口感软烂，肥肉香味扑鼻，入口即化，胶原蛋白含量特别高。
11小时前
尒豬鱤覚 1星
共回答了149个问题 评论
后座是猪的屁股，肘子是猪的四条上腿
9小时前
爱似琉璃 4星
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“后座”,确切地说应该是半个后屁股 猪的小腿，就是肘子。
6小时前
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