老抽 生抽 酱油膏有什么区别

好好地奋斗 3个月前 已收到1个回答 举报

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生抽、老抽都属于酱油,酱油是总称。生抽、老抽生产工艺不同,生抽颜色较淡,适合调制凉菜,老抽颜色较深,适合需要加色的烹调,炒菜时大多用这个。酱油膏是台湾的,加了糯米汁来让酱油变粘稠。

15小时前

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