红薯粉椰子粉可以做千层糕吗

可以，用料：

红心火龙果 2个大约205克

椰浆 200克

红薯粉 100克➕100克

白糖 40克➕40克

火龙果椰浆千层糕（红薯粉版）的做法步骤

步骤 1

space

火龙果切块，火龙果用一个两个都可，加水颜色淡一点没啥问题

步骤 2

space

榨汁，（我的榨汁机里头有个可以过滤的，小伙伴也可以另外过滤一下，不费事滴）

步骤 3

space

取100克红薯粉40克白砂糖，加上称好的火龙果汁混合均匀过滤一下（过滤会更细腻一点） 记得每蒸一层搅拌一下，免得淀粉沉淀，蒸出来口感有差

步骤 4

space

搅拌搅拌

步骤 5

space

取100克红薯粉40克白砂糖加上200克椰浆混合过滤。（忘记拍照了，不过实际看起来和牛奶颜色差不多） 记得每蒸一层搅拌一下免得淀粉沉淀，蒸出来口感有差

步骤 6

space

底盘刷薄薄一点玉米油，方便后期脱模（啥油都可以啦，只不过花生油味道有点大，我不喜欢） 先蒸火龙果一层红浆，蒸3分钟，

步骤 7

space

再下椰浆一层白浆，以此类推每一层颜色蒸到稍微透明大约3-5分钟，大小勺自己掂量，我比较随意，看着倒了铺一层我就下去蒸了，哈哈哈

步骤 8

space

这就是随意的下浆，厚薄不一样，不过我喜欢这渐变，哈哈哈

步骤 9

space

蒸好以后放凉，冰箱冷藏3小时以上或者冷藏过夜也没问题（拿个盖子盖一下，免得冰箱有味道的会串味）

步骤 10

space

拿出来脱模切块，颜色很漂亮哦

步骤 11

space

切块后再蒸10分钟左右就可以吃啦，软软的，Q弹