大白菜怎么晒干菜

做骄傲女子 3个月前已收到7个回答举报

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1、准备好原材料大白菜若干，并且整颗清洗干净。

2、准备一锅水，烧开，然后将洗干净的大白菜置入，过水焯。

3、将焯好水的大白菜晾凉后放置于在竹竿上，晒干。

4、晒到半干的程度时，收回挂置在竹竿上的白菜。将准备好的绳子捆绑收回的白菜。

5、将绑好的白菜再次挂置晒干即可，最后收回白菜，储藏保存。

11小时前

共回答了413个问题评论

主要是盐水焯过。大白菜需要从中间破开，底部相连。之后焯水，焯水要放食盐，食盐有渗透压的作用，能更快脱水，焯水时间大概三分钟，之后利用相连的底部挂在晾晒杆上即可。

9小时前

22

星

共回答了个问题评论

秋天把地里没长满心的大白菜|收回家可以晒划菜。把白菜收拾好洗净，锅里烧上水，水开把白菜放入锅烫至两三分捞出控水放凉。

然后用叉子或锐器顺着白菜把它划成大约三四厘米宽的条。外面拴条长绳子把白菜挂上三天后白菜

6小时前

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