泡菜鱿鱼怎么做

茶子悦 1个月前 已收到5个回答 举报
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性欲爆棚 1星

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泡椒10个

鱿鱼3个

干辣椒3个

泡姜1块

方法/步骤

1将泡椒对半切，泡姜切丝，干辣椒切段。

2放碗里备用，同时放入大蒜和花椒。

3将鱿鱼切段，放盐腌制入味。

4将油烧热后放入豆瓣炒出红油，再加入小碗里的配料炒30秒左右，再放入鱿鱼翻炒，炒熟放味精。

5起锅装盘。

11小时前

23

私有独属 3星

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鱿鱼洗净切成小块，再把鱿鱼切成花刀，用开水超烫一下，锅里起油葱姜蒜爆香下入泡菜翻炒最后下入鱿鱼卷翻炒入味即可出锅

9小时前

34

未熄灭 2星

共回答了260个问题 评论

鱿鱼 2条

辣白菜 120克

韭菜 1小把

包心菜 半根

韩式辣酱 2大勺

辣椒粉 1小勺

料酒 1大勺

盐 2克

糖 1小勺

芝麻香油 1小勺

白芝麻 适量

做法步骤

1、沸水中加入料酒，放入鱿鱼烫到打卷

2、然后切成小块

3、接着我们来调酱汁，韩式辣酱，辣椒粉，糖，盐，芝麻香油，混合拌匀。

4、平底锅倒油烧热，放入泡菜炒出香味

5、倒入切好的鱿鱼和调好的酱汁翻炒均匀

6、再放入卷心菜、胡萝卜、韭菜段，加一点点水。

7、翻炒到酱汁裹匀所有菜，汤汁基本收干就行了。

8、撒白芝麻点缀下就可以出锅了

6小时前

35

超能老仙女 1星

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备好所用食材。

2

将鱿鱼清洗好，切花刀，用酱油，葱段，腌制数小时。

3

锅里加水煮开，将腌制好的鱿鱼下锅烫至食材熟透。

4

再与泡菜配制在一起拌至相互挂味即可。

5

这样子一份泡菜拌鱿鱼就完成了。

2小时前

18

触动最真 3星

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泡菜鱿鱼

步骤

1. 鱿鱼的眼睛剪破洗净，中间一点黑色的一定要摘掉（否则一锅黑色的）后面的一根透明软骨拿掉，洗净备用

2.鱿鱼酸菜切好备用

3. 锅中烧热倒入底油放入姜片，放入鱿鱼翻炒一下。

4. 翻炒一下变色，倒入少许的料酒去腥

5. 倒入切好的酸菜和蒜末

6. 翻炒一下倒入少许的清水，盖上锅盖煮1分钟左右

7. 倒入盐调味即可出锅

23小时前

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