玉米是隔水蒸还是水煮更甜

老衲巳出嫁 1个月前 已收到2个回答 举报
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泛白的記憶 3星

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1、清水煮，再加少量点盐，注意火候，

2、煮沸时就不能用急火烧了，要改用文火慢慢煮，

3、闻到很浓郁的香味时才能捞起来吃。加盐可以将玉米的甜香味煮出来

4、通常都是直接水煮（凉水即可）。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸，

5、因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里拉，

6、隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸，

7、这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。

6小时前

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日落逛海滩 3星

共回答了368个问题 评论

建议隔水蒸更好，因为放置在蒸锅中，能够避免营养成分流失在水中，可在最大程度上保留玉米的有效成分，尝起来味道鲜嫩香甜

4小时前

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