橄榄油适合炒菜吗

沉默是钱 2个月前 已收到1个回答 举报

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精炼橄榄油适合炒菜;压榨橄榄油适合凉拌或者是菜炒好要出锅时淋上。

  凉拌

  压榨的橄榄油比较好,但是价格略高,用来炒菜,一是在经济上有些浪费,二是在加热的过程中会损失大部分的营养活性物质,造成了营养素浪费,压榨橄榄油还是用来凉拌比较好,或者是菜炒好要出锅时淋上。

2小时前

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