清煮牛腱子肉最简单的方法

1、准备材料：姜片4~5片、牛腱子肉（整条）1400克；

2、把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水，浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次；

3、放入大锅中用凉水，大火煮开去浮沫，拿出牛腱肉洗净，另起一锅热水放入牛腱肉、切好的姜片，大火再次煮开，转小火炖90分钟；

4、时间到了关火，盖子继续盖着，大约1个小时之后再打开盖子，把肉取出晾凉即可。

最简单方法。。。

一清洗，凉水，盐，面粉，泡洗牛肉。

二水煮，清水加葱姜，大火烧开，文火继续煮半小时。

三蘸料，葱姜热油泼，加生抽，耗油，盐，加水拌匀

牛腱子肉最简单的方法是煮前需要清洗干净，加入料酒和姜片去腥，然后加入足量的水，大火烧开后转小火，慢慢煮至牛腱子肉煮烂入味即可。
这个方法最简单也是最基础的方法，同时可以根据自己的口味进行，比如加入葱姜蒜、八角桂皮等调味料，增加口感的多样性。

首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味。

2.煮好了之后再用水冲洗干净。

3.另一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。

4.然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时。

5.然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜。

6.吃的时候拿出来，逆纹切片，就能吃了！