陈皮荷叶粥的做法

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尛眼迷亽 2星

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主料:干荷叶1片,大米50克,糯米50克

辅料:陈皮10克

配料:冰糖100克

做法:

1.大米、糯米淘洗干净后放入砂锅,注入足够量的清水,浸泡30分钟后加入陈皮开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

2.一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。

3.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软。

4.取出荷叶,剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。

5.将荷叶附着在粥面上即可,再煮约15-20分钟。

6.揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了。

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