哪些鱼的鱼刺少

倦恋棃埖 1个月前已收到3个回答举报

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第一位：鲈鱼

鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在买鱼的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。

17小时前

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鱼刺较少的鱼有鲈鱼、鲶鱼、龙利鱼、巴沙鱼、三文鱼、比目鱼等。鲈鱼、鲶鱼、龙利鱼的鱼身上都是除了主刺和鱼鳍，基本没有刺。巴沙鱼是东南亚的一种淡水鱼，无鳞无刺。三文鱼属于深海鱼类，鳞小刺少。比目鱼鱼身呈扁平状，也是除了脊柱和鱼鳍，没有其他刺。

15小时前

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有四种鱼刺少

首先是石斑鱼。石斑鱼鱼刺很少，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

其次是鲳鱼。鲳鱼的鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品。鲳鱼的刺少，营养丰富，是天然营养佳品。

再次是青鱼。青鱼刺大而少，肉质细嫩，是淡水鱼中的上品。青鱼中除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有丰富的硒、碘等微量元素。

最后是鲈鱼。鲈鱼最适合宝宝食用，鲈鱼身上刺少，鱼肉肥美细嫩，很适合清蒸

12小时前

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