没蛋糕粉的话 面粉可以代替吗

，家里没有蛋糕粉，可以用面粉制作呀，我们农村以前没有蛋糕粉，都是用小麦面粉制作蛋糕的，用白糖，多用些鸡蛋做出来的蛋糕也是挺好吃的呀，每次做蛋糕都是一斤鸡蛋，一斤白面粉，半斤白糖，现在我们这里加工蛋糕还是用小麦面粉的比较多。

如果没有蛋糕粉的话，面粉可以代替蛋糕粉的。我以前就是做蛋糕的，就是用普通面粉加白糖，加鸡蛋，再加泡打粉做的蛋糕。没有蛋糕粉做蛋糕鸡蛋和白糖的比例要加大，不然做的蛋糕发不起来。如果有蛋糕粉，白糖可以少加点，鸡蛋也可以少加点。

没有蛋糕粉了用面粉肯定是可以代替的，但是口感要差很多。蛋糕粉是为了作蛋糕特制的专用面粉。用它作出的蛋糕蓬松可口，有入口即化的感觉。而用面粉作的蛋糕无论你如何处理，面也发死。吃起来口感极差。毕竟蛋糕粉是专门作蛋糕的。这叫术业有专攻。

没蛋糕粉的话，面粉可以代替马个人，是这样认为的，没有蛋糕粉的话，面粉是可以代替的，因为很多的时候别人用面粉也可以做出很美味的蛋糕所以我认为正确的答案就是没有蛋糕粉的时候，完全是可以用面粉来替代蛋糕粉的，做出来的效果也是挺好的，很美味

没有蛋糕粉，可以用面粉代替，但是蒸出来的没有专门的那个面包粉柔和。如果你不太讲究蛋糕完美的话，其实完全可以用面粉代替，也可以节约一定的成本，吃起来不认真分辨口感也差不多，里面还可以，加上各种各样的粗粮，在里面蛋糕口感特别的好

有蛋糕粉的话面粉是可以替代的，我们可以选择低筋面粉里边少添加一些淀粉，混合以后用筛网过滤做出来的蛋糕一样口感很好，因为很多的面包粉，其实它也是面粉，只是面粉，高筋面粉和低筋面粉。做蛋糕的时候很多都会选择低筋面粉，那样做出来的菜更好吃。

如果家里刚好没有低筋面粉，而你又想做甜品或蛋糕的时候怎么办呢

操作步骤：

1、把普通面粉装到碗中，用勺子压紧实，筷子插几个洞。

2、封上保鲜膜，冷水上蒸锅大火蒸15分钟。

出来就是低筋粉了，一步降低了面粉的筋度。

蒸完的面粉成块状，可以先用勺子碾碎。

再过一下塞子，然后装到密封盒里，常温保存就可以了。

随用随取，建议做的时候不要太多，因为方法简单，免得做多了密封不好面粉受潮。

如果没有蛋糕粉的话，面粉不可以代替的哦，因为其实蛋糕粉就是蛋糕自发粉,属于低筋粉,并不是普通的面粉。如果买不到蛋糕粉,可以用低筋面粉代替,若买不到低筋面粉,就用中筋面粉和20%的玉米淀粉取代,也是可以用来制作蛋糕的，这样成功率高

要买低筋面粉，如果低筋面粉也没有就把普通面粉蒸一下，放一些淀粉也可以的