福州红年糕做法

完美坟墓 3个月前 已收到2个回答 举报
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流淚旳转身 4星

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1.糯米磨桨，在里面加上花生和红枣

同时加入500G的糖（喜欢吃红糖的可以放红糖），揉匀

2.放入有斋叶的蒸笼上，再洗净一些花生和红枣，呈圆形均匀地把红枣放在上面，然后在上面均匀地撒上花生

3.放在锅里面准备蒸，蒸的时候一定要记住，把旁边的斋叶折一点起来，这样左右两边有个孔，气可以上得来

4.盖上锅盖，蒸1个小时就可以了

5.这个时候可以直接吃，也可以炸着煎着煮着吃

15小时前

5

梦里路人乙 4星

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红年糕的做法

1.红糖加清水煮溶后，放凉

2.待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里；

3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀；

4.糕盘或者模具内扫一点油；

5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣，

6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右；

7.放凉后，放入冰箱至少1小时以上；

8.吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。

13小时前

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