胡麻子油怎么吃

胡麻子油不宜在高温下加热烧菜。

通常油条都是用来烧菜的,但胡麻油您不能干万不能在高温下加温烧菜,因为胡麻油最初的关键营养成分a-a亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常非常难能可贵的多不饱和脂肪,因为胡麻油的最初营养成分-a-a亚麻酸是一种很难做到的。

胡麻油烧菜则更难相信。虽然许多人也这么做了,但毕竟a亚麻酸遇热时的氧化聚合速度会比较快,即使没有达到有害的水平,毕竟也会降低它的身心健康质量。所以,我们可以想出“以人为本”的办法来解决问题。比如,先放少量茶油,炒出香辣蒜头,放入菜式,然后沿锅边再加半份胡麻油。那就是身心健康口感也不耽误。

吃胡麻油的食物

1、胡麻油可以用来拌凉菜和蔬菜水果,配上沙拉,淋在汤里或者淋上作为明油在烧菜起锅之前。将胡麻油和配制沙拉酱完美混合,并能很好地保持原有的口味;在配制凉拌菜调味酱时,胡麻油可与芝麻油、油辣子、麻椒油、大蒜油和芥末油混合使用,并能很好地保持调味品的原有口味。

2、胡麻油与液体奶酪、酸牛奶或维生素D混合,另加蓝莓干、坚果微粒等调味品,制作甜点口味极佳且有益于人体钙、纯天然维生素E和维生素D的消化。

3、马上吃胡麻油冷冻、冷藏,一天吃一勺，长期使用可获得显著效果,假如把这种油和矿泉水混合在一起吃,或者和像纯蜂蜜、椰奶、山楂、果茶等味道浓烈的健康饮料,则味道会更好。

4、胡麻油可以用适当的花生酱、可乐果酱、椰汁等拌匀在面包上服用,味道俏丽。

5、胡麻油可以和其它植物油在一定比例的情况下在低温下进行预混,在烹调过程中应在一周至十天内用完。