红烧肉汤汁变苦怎么补救

终一切成空 1个月前 已收到1个回答 举报

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少加点醋调和一下,再加点水去去味再或者加点蔬菜有用。

1.红烧肉做苦了,就少加点醋调和一下。

2.放蜂蜜和番茄沙司,再加一点点醋,作成红烧糖醋的。

3.加一些蔬菜进行补救,例如土豆块、冬瓜块等。

4.原底料全部倒掉,加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。

 小贴士:注意老抽不要放多了,老抽过多会导致肉变黑,同时也会导致出现苦味,老抽一般是作为调色用的。

11小时前

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