红茶冲泡的水温多少为宜

泡红茶的水温建议控制在90度到95度为佳，选用纯净的山泉水或矿泉水冲泡，选用白瓷、紫砂壶或耐高温玻璃茶具，冲泡时间主要看茶叶品种及品质。一般30秒左右出汤为宜，浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻，泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。

生活中纯饮红茶用85摄氏度左右的温度水冲泡。粗放式原料加工制作的红茶，那么则需要用90至100度的沸水去冲泡，否则里面所含的内在物质是不容易被析出来的；

滇红金毫芽茶，适宜85度水温冲泡，中小叶细嫩芽制作的，这样的可以用85度的水温冲泡；

武夷山金骏眉，宜用85度的水温冲泡，当然也可以用90度的水冲泡，用90度的水连续冲泡多次，这也是检验金骏眉真假的一个好方法，如果是假茶的话，往往是不耐泡的，泡多几次后就会现出原形了。

英德高级英红茶，可以用85度至100度的水温冲泡，但沸水冲泡的手法一定要快，不可以拖延时间，否则茶叶里面稀出的物质太多，茶汤太浓的话，那么就不可以很好的去得到一杯拥有醇滑甜香糯的红茶了。

不同品种的红茶适合用不同的水温来冲泡。一般来说，红茶最佳冲泡温度在90-100℃之间，而品质好的红茶不管用多少度的水冲泡都可以。

如果是金骏眉这样的芽叶细嫩的红茶，适合用85度左右的热水冲泡，而祁门红茶这样的茶叶较粗的红茶，则适合用90度以上的热水1。因此，要想泡出最好喝的红茶，需要根据不同品种的红茶选择适合的水温进行冲泡。