云南滇红的正确冲泡方法

云南滇红红茶正确冲泡方法就是需要一个飘逸杯。没有飘逸杯就不要喝红茶了。以为红茶是发酵茶，有特殊的香味与汤色。如果是像绿茶那样抓一把放在杯子里直接冲水泡，时间长了，红茶的茶汤与吃味简直是灾难。冲泡红茶取适量的红茶放在飘逸杯里，冲入90度左右的热水，5秒左右出汤，这样红茶的色香味俱佳，可以反复多次冲泡。

方法如下：

一，备茶：

首先，要选取优质的滇红茶，置于无异味，洁白的纸上或者茶盘上，欣赏，嗅闻

二，备茶具：

冲泡滇红茶，首选白瓷盖碗，其次是玻璃杯。

三，水温控制：

冲泡滇红茶，水老水嫩都是大忌。

烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸，更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，则不宜泡茶。

冲泡滇红茶80-85℃水温为宜，绝不可使用100℃的沸水冲泡。

四，投茶：

茶叶的用量并没有统一的标准，视茶具的大小，茶叶的种类和个人的喜好而定。

一般来说，冲泡滇红茶，茶与水的比例，大致为1比50左右

五，冲泡：

滇红茶，经浸润泡后，就进入了正泡阶段。

选取150毫升中号白瓷盖碗，置茶5克。

注水时不要将水直接对着茶叶，应沿着碗壁的边缘，用画圈的方式注入，这样能够让茶叶充分浸润在水中，从而释放滋味

六，出汤：

滇红茶出汤的速度，就是一个字“快”。

第一泡至第三泡茶，即入即出，就是指盖碗注入热水后，直接出汤。

出汤后，放好盖碗，盖子可稍微打开一些，让茶叶通通氧气，茶汤会更好喝。

快出汤，这种冲泡方式，仅限于前三泡

七，品饮：

品饮滇红茶，尤其是高档滇红茶，需在“品”字上下功夫，应缓缓啜饮，细细品味，慢慢地领悟，且不可囫囵吞枣，非下功夫，则不可能享受到它的清香和醇味。