怎样将牛肉炒的好吃

遺失的曖昧 3个月前已收到2个回答举报

共回答了357个问题采纳率：90.9% 评论

1. 牛肉应该切成薄片，这样容易入味，口感也更嫩。

2. 在烹调牛肉之前，应该先腌渍一下，加入一些调料，让味道更加浓郁。例如酱油、料酒、姜蒜等调料。

3. 在烹调时，应该先热锅凉油，等到油热之后再加入牛肉，这样可以让牛肉更加香脆。

4. 烹调牛肉时应该翻炒均匀，让每一块牛肉都能够充分受热，这样烤出的牛肉口感更佳。

5. 在炒牛肉时，可以适当加入蔬菜，如洋葱、青椒、红椒等，增加口感和营养。

6. 煮熟后，加入一些调料，使牛肉的味道更加丰富。例如生抽、糖等。

总之，牛肉炒好吃的秘诀在于提前腌渍和翻炒均匀，口感更佳；同时加入适量的蔬菜和调料，营养丰富，味道更好。

3小时前

共回答了11个问题评论

一、牛肉可以与青椒一起炒，因为辣椒可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉=又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜。

二、牛肉炒青椒的做法

食材

主料

牛肉300g

青椒250g

油10g

盐10g

蚝油8g

红尖椒10g

淀粉5g

步骤

牛肉切片待用

2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟

3.青椒，红尖椒切好待用

4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用

5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青

6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀

7.加入适量的蚝油，盐调味就行了

8.出锅就可以开吃了

1小时前

19

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐