空气炸锅食谱薯条

用空气炸锅怎么炸薯条共有4步，需要的材料有：土豆、清水、盐、玉米油、淀粉。以下是用空气炸锅怎么炸薯条的详细操作：

操作/步骤

1

土豆去皮切粗条

土豆去皮切粗条，用清水洗掉土豆表面的淀粉。

2

土豆条加盐水煮

锅中倒入清水、盐、土豆条煮2分钟，捞出控水备用。

3

土豆条裹上面衣

碗中加入土豆条玉米油、盐、淀粉，拌匀后放入空气炸锅烤篮中。

4

用空气炸锅炸土豆条

200度烤10分钟后拉出晃动，继续烤10分钟，拉出来再晃动，再烤5分钟即可。

主料 ：土豆2个

辅料 ：油适量

调料：淀粉15g番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1

土豆去皮清洗干净。

步骤2

土豆切成7毫米左右见方的长条。

步骤3

将土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。

步骤4

锅里放入足量水，放入土豆条，大火烧开后煮一分钟关火。

步骤5

将土豆条过凉水冲凉。

步骤6

然后每一根用厨房吸油纸吸干水分，然后尽量将每一根不紧挨错开铺好，放入冰箱冷冻室冷冻24小时以上。

步骤7

将土豆条取出，每一条轻轻掰开，撒上干淀粉，颠簸容器，裹均匀。

步骤8

转圈滴入植物油，然后颠簸容器，尽量粘均匀。

步骤9

空气炸锅调到200度，预热5分钟后，取出拉篮，拉篮上刷上少许油，然后放入土豆条，拉篮置入空气炸锅里，调到200度，30分钟，中途取出拉篮颠簸几次，使其受热均匀。

步骤10

30分钟结束后我看到土豆条硬脆度不够，所以又用了10分钟，仍然200度，中途依然要将拉篮取出颠簸一下，受热均匀。

步骤11

40分钟结束，土豆条做出来满意极了，硬硬脆脆的不油腻，非常好吃。

原料：土豆、盐。

做法步骤：

第1步、.今天用三个土豆中等大小土豆，削皮洗好，切成细一点长条，放到冷水里浸泡，浸出土豆里面的淀粉，想缩短时间可以多换几遍水。在准备土豆时锅里放水开始烧水。

第2步、水烧开放入土豆煮二三分钟，然后捞出放凉水里面过一下，捞出控干水分。

第3步、控干水分的土豆稍微加一点盐，来回晃动一下盆，让土豆吃盐均匀。（空气炸锅版的土豆是绝对不能加淀粉的，豆说加了淀粉的薯条有点拉嗓子，吃起来不舒服，这是试过才能知道的经验哦！）

第4步、空气炸锅底帘一定先刷一层油，这个很关键，要不然会有个别土豆条黏在上面不好取，土豆全部放进空气炸锅，设定180度，20分钟。

第5步、时间到了取出上面刷一层油，然后晃晃空气炸锅内薯条，或者用筷子翻腾一下，再定20分钟，期间再拿出来倒腾一遍，让其受热均匀。