合川肉片哪个牌子正宗

膚淺世人 3个月前 已收到2个回答 举报

筷子爱人 2星

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我觉得"念记"牌子的合川肉片正宗。

合川肉片已有100多年的历史。其来源主要有三说,我赞成其中流传最广的一种说法:相传有一日,饭店打烊后,厨师将卖剩的肉片用鸡蛋、淀粉包裹后,用少量油煎至两面金黄,再加多种辅料和调料烹炒出来,供自己下饭。一尝此菜,竟然非常鲜美可口,从此,他如法炮制,一道名菜由此诞生,并广泛流传。

11小时前

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挪动的心 4星

共回答了402个问题 评论

最经典:三民斋,最畅销:三江,最实惠:川洲 这三家都代表合川桃川制作的最高水平,都最正宗!

9小时前

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