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夹的是牛肉饼、芝士片。kfc瀑布芝士汉堡用料有牛肉200g、五花肉50g、汉堡胚200g、车打奶酪30g、黄油20g、牛奶20g、洋葱10g、生菜10g、番茄10g、盐10g、黑胡椒粉10g、生抽10g、蒜粉10g、蜂蜜芥末酱10g、蛋黄酱10g。
做法：
1.牛肉和猪肉打成肉糜，洋葱切末放入肉馅中，加入盐，黑胡椒粉和生抽。搅拌均匀。
2.摔打上劲后取适量肉馅压成肉饼，中间按一个小坑，放入锅中每面煎2到3分钟。碗中放入蒜粉，蜂蜜芥末酱和蛋黄酱拌匀。
3.汉堡胚放入电饼铛略煎。汉堡胚中间抹上蛋黄芥末酱。铺一层生菜叶。放入肉饼。
4.放上番茄片。盖上抹了酱的汉堡胚。不粘锅放入车达奶酪，分次加入黄油，小火不停搅拌。充分拌匀后倒入牛奶，继续小火搅拌。
5.直到芝士液顺滑浓稠时关火，浇在汉堡上即可。
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