杏仁茶怎么冲呀

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用料

甜杏仁（南杏仁） 20克、大米 30克、冰糖、鸡蛋、水 80克

杏仁茶的做法步骤

步骤 1

甜杏仁用温水浸泡半小时，然后搓掉杏仁皮，留白仁。也买已经去好皮的杏仁。

步骤 2

将甜杏仁、大米以体积1：1的比例放入豆浆机，按豆浆机设置加水，然后按“米糊”模式。

步骤 3

20分钟做好后，将渣过滤掉，滤掉渣的奶白色液体就是杏仁茶啦

步骤 4

无豆浆机版：或者用破壁机、粉碎机先把杏仁大米打成粉。然后加水煮成牛奶一样的浆，再过滤掉渣。也可以的。可以加一点冰糖调味。

步骤 5

杏仁蛋白茶

步骤 6

取蛋白：把鸡蛋打开一个小孔，然后从小孔里把蛋白倒出来，一小碗杏仁茶用1-2个蛋白。

步骤 7

按上面的方法把杏仁茶做好后，取出适量到一个小锅子里，小火烧开，关火，同时把蛋白倒入，马上盖盖，此时无须搅拌，半分钟后打开盖子，就会看到蛋白结成了一片片的样子

22小时前

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杏仁茶的冲泡方法：杏仁用清水洗净放入搅拌机，加100ml水打成杏仁糊杏仁糊放入汤锅加入雀巢鹰唛原味炼奶加入椰粉加入糯米粉加入椰蓉倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火 1稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度盛出，倒入容器中，温热时即可食用

21小时前

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