暧昧小钕人 1星
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食材：
糯米粉100克、糖粉70克、玉米油8克、水10克、黑芝麻5克
自制云片糕做法：
1、碗中倒入糖粉，加入玉米油，再加入适量水，搅拌均匀，装入锡纸盒，烤箱烤1分钟；
2、将烤好的糖粉倒入碗中，稍冷后拌入糯米粉，揉匀，筛入碗中，用作糕粉；
3、黑芝麻中倒入少许水，抓匀；
4、模具中倒入一部分糕粉，再铺一层馅儿，交替铺好，最后将糕粉铺满，压紧压实；
5、糕粉放入蒸锅中，蒸5分钟左右，取出脱模；
6、锡纸盒倒扣在糕体上，上蒸锅再蒸5分钟左右；
7、取出，趁热撒上熟糯米粉，切成块即可。
21小时前
绿豆蛙的梦 2星
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云片糕制作方法：
1.制糖砂：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮时加入柠檬酸，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂，加进熟猪油，拌匀备用。
2.把过筛的潮州粉，放操作台上围成圈，中间放入糖砂，拌入潮州粉。
3.把粉装入模具，压实，面上覆盖一张白纸，放在蒸笼里蒸15分钟，以增加粉志的粘结度。
4.糕坯脱膜后藏于熟面粉内约1小时，取出切成薄片。
19小时前
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