烤羊肉需要几分钟

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烤羊肉需要烤15分钟。

主辅料：羊肉 230克、生抽适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、孜然适量、辣椒粉适量。

1、羊退肉切成1.5cm左右的小块。

2、放入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽，冰箱冷藏腌制3小时。

3、竹签提前用水浸泡一会儿，把腌好的羊肉用竹签肥瘦相间的串起来。

4、烤盘里铺一张锡纸，撒孜然粉、辣椒粉。

5、烤箱预热，220度烤15分钟。

6、取出撒适量孜然和辣椒粉，完成。

11小时前

共回答了241个问题评论

15到20分钟

烤全羊要烤3到4个小时。

烤出一道美味的羊肉串大约需要15到20分钟的时间，但是这也与火的大小，肉串的大小是有关系的，如果你串的串儿是比较大的，烤的时间相对来说就要长一点，但是如果是小串儿的话，时间就可以稍微的缩短一点了。

烤不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要的时间是不一样的。要是用羊里脊肉做羊肉串，那么放入烤箱温度可设置在250度，时间可以设置成3分钟左右。但是要是用羊腿肉做的肉串，那么在烤箱温度最好控制在180度，时间可以设置成10分钟。如果是羊脆骨肉烤串，烤箱温度控制在200度，时间可以在10分钟。

9小时前

共回答了452个问题评论

、新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。

2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。

3、烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。

4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。

5、15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。烤好后的羊肉味道很足。

技巧：

1）羊肉不用过水焯，购买羊肉时要买质量好些的新鲜羊肉。

2）烤制的时候不要用葱或洋葱铺底，否则会出很多水份。因为我们用的水浴法烤制所以不会烤糊，也不会口感发干和硬。

3)羊肉切好腌制时间至少一小时以上。

6小时前

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