朙囡仕 2星
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温清水泡即可去除杏仁苦味。苦杏仁含有约3%的有毒成分，须采用热水或者温水浸泡半个小时去皮，以后每隔6个小时换水一次，24小时后就可以去掉苦味，才能食用，如果24小时后仍有微苦味道，可以换一次水，泡到尝不出苦味为止，一般泡48小时就不苦了。
还可以把杏仁放在开水里煮十分种，浸泡两个小时，这样再吃杏仁的时候就不会感受到苦味了
16小时前
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