菊粉是什么

滄桑小胡渣 3个月前已收到4个回答举报

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1，菊粉：主要来源于植物，包括双子叶植物中的菊科、菊粉一般以胶体形态含于细胞的原生质中，菊粉不仅是非常理想的功能性食品配料，也是生产多聚果糖、高果糖浆、低聚果糖、结晶果糖等产品的良好原料。

14小时前

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菊粉又名菊糖或天然果聚糖、低聚果糖，它是植物中的储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。

菊粉是什么

例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是最高的。

12小时前

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添加组合益生元菊粉、果寡糖和葡萄糖配方。菊粉是从菊科植物菊苣中经热水提取精制而得的多聚果糖的混合物，菊粉没有味道和颜色，几乎不产生黏性，添加菊粉不会增加食物中脂肪热量，还可以改善了整体营养价值的作用。

乳制品中运用菊粉是理想的食品系统，因为它有助于增进钙吸收。

9小时前

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菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。

菊粉除淀粉外植物的另一种能量储存的形式是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。

康启源菊粉有控制血脂，降低血糖、促进矿物质吸收、调节肠道微生物菌群，改善肠道健康，防止便秘等作用。

5小时前

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