去皮银杏果加什么炒干好吃

曼妙长裙 1个月前已收到2个回答举报

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1、食材：

白果30颗、盐适量。

2、步骤：

（1）用锤子之类钝器将白果的壳轻轻敲开，不需很大力以免砸碎果肉。每一颗都要敲破，未破壳的白果在炒制过程中会炸裂、乱蹦，杀伤力还是挺大的。

（2）燃气灶开小火，待炒锅加热后放入白果，再放入适量盐，不需要加油，用锅铲不停翻炒白果以免炒糊。

（3）小火炒五分钟左右，果肉变色，差不多就熟了，这时的白果口感比较糯，喜欢吃硬脆一点的可以多炒几分钟，把果肉里的水份炒干，两种完全不同的口感哦。

（4）炒熟的白果须去掉外面的果壳和果肉上那层红色的种皮，虽然跟花生的结构挺像，但这层红皮是有毒的不能食用。

（5）去皮后把果肉掰开，把中间的芽芯去掉，芽芯也是有毒的，去掉壳、皮、芽后的果肉就可以放心食用了

22小时前

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加黄瓜炒干好吃。

用料

黄瓜 1根

白果 3人份

食用油 2勺

盐 3克

生抽 1勺

彩椒 1个

葱花 2克

做法步骤

步骤 1

黄瓜，彩椒洗净切片，大葱洗净切葱花备用

步骤 2

白果去壳去皮备用

步骤 3

起锅加油，5成热下葱花爆香

步骤 4

倒入黄瓜彩椒片翻炒均匀

步骤 5

21小时前

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