冻冻肉的做法和要点

爱雅菲马 3个月前 已收到2个回答 举报
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野原新兵卫 1星

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冻肉是一种常见的食品储存方式，可以延长肉类的保质期。以下是冻肉的做法和要点：

做法：

  1. 将新鲜肉类清洗干净，去除杂质和血水。

  2. 将肉类切成适当大小的块状或片状。

  3. 将肉类放入密封袋中，尽量排除空气，并封口。

  4. 将密封袋放入冰箱冷冻室中，等待冷冻至完全结冰。

要点：

  1. 在清洗肉类时，要彻底冲洗干净，避免残留细菌和异味。

  2. 切割肉类时要注意卫生，使用干净的刀具和砧板。

  3. 在封装肉类时，要尽量排除空气，避免氧化和变质。

  4. 冷冻室的温度应保持在 -18℃以下，以确保肉类能够充分冻结。

  5. 冷冻时间不宜过长，最好在3-6个月内食用完毕，以保证食品的新鲜度和安全性。

22小时前

46

错过一个人 2星

共回答了280个问题 评论

1、把猪皮上的毛处理掉 切成条状（短的）。

2、把处理好的猪皮放到锅里添水，煮开，然后小火熬，不停的搅动，30分钟后即可关火。

3、把煮好的猪皮倒入碗中放凉，就会凝固在一起，成冻状（因为猪皮中含有大量的胶质）

21小时前

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