油酥鸡蛋饼的做法谁做江苏省徐州市沛县面油酥

花柳巷 1个月前 已收到1个回答 举报
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微凉雅娅 5星

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主料面粉150g黄油50g水200ml辅料盐适量味精适量胡椒粉适量葱花适量步骤1.把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状2.然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起3.最后加入葱花和盐、鸡精、胡椒粉调味4.把面粉和适量水或牛奶，和成“三光”的的状态5.然后将面团盖上保鲜膜，静置10分钟左右6.将面团分成均匀的剂子，再擀成薄饼,把酥油面，用小勺舀匀7.开始卷起面饼来，记住面饼完全卷起来后，要继续望一个方向搓面饼，一直到搓的很细很长8.把搓好的面，盘起来9.然后再擀开就可以了10.不要放太多油，我用的是平底不粘锅

6小时前

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