碱面可以泡水喝吗

氖洋娃娃 3个月前已收到4个回答举报

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可以。

碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸；过多称为“碱大”，则开花而色黄。

4小时前

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不可以。

碱面儿泡水是有苦涩的味道，所以碱面不可以泡水喝，它可以用于他的用途，例如蒸馒头，少放一些碱面，还是挺好的。

2小时前

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可以。

碱面即食用碱，可以冲水食用，要注意控制食用量。碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。

21小时前

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碱面是指碳酸钠和小苏打碳酸氢钠这两种东西，它们是碱性的哦，直接泡水喝会中毒的，一般来说，碱面不可以泡水喝的哦

17小时前

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