四川炒腐竹的做法

轻阴还阁雨 3个月前 已收到3个回答 举报
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材料

腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精

做法

1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。

2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

2小时前

10

床上一条龙 2星

共回答了243个问题 评论

用料：腐竹300克、芹菜200克、红椒适量、油适量、葱蒜各适量、花椒水适量、盐适量

做法：

1.准备食材：腐竹提前五小时泡发；芹菜摘去叶子

2.洗净的芹菜用削皮器削去外皮

3.腐竹洗净切丝；芹菜切斜段、红椒切成条；葱蒜切片

4.锅里油烧热，下葱蒜炒香

5.倒入芹菜翻炒均匀

6.放入腐竹丝段翻炒

7.加花椒水炒匀

8.将红椒放入

9.加盐调味，翻炒均匀即可

1小时前

26

情话上限 1星

共回答了169个问题 评论

食材，腐竹，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，蒜，花椒，白糖

做法

1.腐竹提前泡软，切段，锅中少许油，倒入腐竹煎至金黄出锅备用。

2.锅中加少许油，倒入蒜花椒炒香，倒入剩下的调料搅拌关火，加腐竹，生抽翻炒均匀出锅。

22小时前

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