蔼然仁者 4星
共回答了484个问题采纳率：97.8% 评论
食材和调料
鱿鱼须 200克，空心菜梗 一把，胡萝卜 半根，辣酱 ，蒜瓣 ，干红椒 ，姜片 各适量
做法
第2步.胡萝卜空心菜梗洗净后，切段，蒜瓣去皮，切不规则形状，
第3步.鱿鱼洗净后切断，放入开水中焯一下，捞出备用。
第4步.锅内加入适量的食用油，爆香姜片，干辣椒，蒜瓣，
第5步.加入鱿鱼须继续翻炒，
第6步.之后加少量的料酒，生抽，继续翻炒，
第7步.加入胡萝卜空心菜，继续炒，
第8步.放入一勺辣酱，适量的盐，鸡精调味收汁即可。
11小时前
李小涛 2星
共回答了239个问题 评论
原料：鱿鱼须、玉米油、姜、花椒、干红辣椒段、麻辣牛油火锅底料、盐、鸡精、葱。
做法步骤：
第1步、鱿鱼须适量，洗净。
第2步、去头，揪出眼睛。
第3步、切成自己喜欢的长度，再次冲洗干净。
第4步、锅内适量清水，鱿鱼须倒入，再倒入适量料酒。
第5步、大火焯开捞出冲洗净。
第6步、再焯一次。
第7步、捞出冲洗干净。
第8步、锅内适量油烧热，葱姜，花椒，干红辣椒炒香。
第9步、鱿鱼须倒入。
第10步、翻炒几下。
第11步、挤入适量麻辣牛油火锅底料。
第12步、干煸至牛油融化。
第13步、适量盐，鸡精，熟芝麻。
第14步、煸炒入味关火。
9小时前
回答问题
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