电饭煲做油卷馍家常做法

食材用料

面粉1000克，油50克，盐适量，水适量，酵母6克

做法步骤：

1/14

面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

2/14

用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵

3/14

发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟

4/14

然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出

5/14

把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起

6/14

卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开

7/14

然后从两头往里卷

8/14

卷好后罗起来

9/14

用一根筷子从中间压下去，不要压透

10/14

还可以做成鱼花，一面多用

11/14

是不是不错呢

12/14

做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟

13/14

蒸好的花卷

14/14

看看这层次，好吃停不下，吃饱饭后，蒸出馒头我有吃了一半，哈哈

用料

面粉 4杯

盐 少许

葱花 100g

藿香叶 20g

鸡蛋 1个

五香粉 少许

芝麻油 适量

做法步骤

步骤 1

4杯面，2杯用凉水和面，2杯开水和面。凉水面里加一个鸡蛋一起和。开水里加少许盐一起和面，然后二个面团揉到一起，醒发一会儿。

步骤 2

揉好的面盖上盖子醒发一会儿

步骤 3

葱花和藿香一起切碎 ，（婆婆喜欢加小茴香。我妈妈喜欢葱花和藿香），加盐，五香粉拌匀待用。

步骤 4

面皮擀开，刷芝麻油，均匀撒上香料，从一侧开始卷

步骤 5

卷好的面团擀开，放平底不粘锅里，或电饼铛内。

步骤 6

煎至两面金黄出锅，一条条撕开来，霍香特有香气直入脾胃