黄椒酱汁怎么制作

吢有所属 3个月前 已收到2个回答 举报
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还不清的情 4星

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用料 黄辣椒 500克 大蒜 250克 白酒 50ML 盐 20克 自制黄椒酱的做法

1、将黄椒洗净晾干。

2、大蒜剥皮成蒜瓣。

3、黄椒用剪刀剪碎。

4、大蒜瓣切成碎粒。

5、黄椒碎+大蒜粒+盐+白酒（要52度的最好）放容器内搅拌均匀。

6、容器上加盖让其发酵，发酵一天后打开盖搅拌搅拌。此时可闻及淡淡的香味。

7、发酵两天后再搅拌搅拌。此时香味较前更浓些。

8、发酵三天后，打开盖子香味扑鼻，即可装瓶，密封储存。小贴士盐的多少根据个人口味增减。

1小时前

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唇语僵硬 2星

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主料：黄灯笼椒800克，蒜20克

辅料：盐适量，白糖适量，味精少许

简单难度黄椒酱的做法步骤

1主辅料：黄灯笼椒、蒜、

2把黄灯笼椒洗净，切块，蒜去皮洗净。将其放入料理机中。

3然后打碎成黄椒汁。

4把黄椒汁放入锅中熬制。开锅后加盐、白糖调味。

5大约10分钟，酱汁浓稠了，加味精提鲜。即可关火。

6晾凉后装入干净的瓶子里，冷藏保存即可。

21小时前

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