蒜蓉粉丝虾怎么做简单又好吃

蒜蓉粉丝虾是一道非常简单又好吃的家庭菜品。下面是详细步骤：
材料：
1.大虾
2.粉丝
3.蒜瓣
4.姜片
5.葱
6.油
7.盐
8.鸡精
9.料酒
步骤：
1.准备虾，去头、去尾、去壳，虾须留着。
2.粉丝用冷水泡软。
3.锅烧旺，加油，加入姜片和葱段爆香。
4.加入虾，翻炒至变色。
5.加入蒜泥和盐，翻炒至香味四溢。
6.加入料酒，继续翻炒。
7.加入水后煮沸，倒入泡软的粉丝。
8.加盐、鸡精调味，盖上盖子闷煮5分钟。
9.汁收尽装盘，即可。
注意事项：
1.在切蒜泥时，尽量切成细末，这样才能让口感更好。
2.在煮粉丝时，可以按照个人口感加入适量的水。
3.在增加调味时，需根据口感和自己的喜好来调整。
4.在煮粉丝时要不停搅拌，以免粉丝粘在一起。

蒜蓉粉丝虾是一道非常受欢迎的菜品，做起来其实非常简单。首先，准备清水烧开后下入粉丝煮至软烂，放入碗中备用。

接下来，虾去壳去虾线后用清水洗净，用盐和白胡椒粉腌制5分钟，腌制结束后，入油热锅煎至变色，盛入碗中。

最后，将蒜末、剁碎的香葱和适量的辣椒油放入锅中翻炒，炒出香味后倒入粉丝和煎好的虾中拌匀即可。如果需要更多的味道，您可以加入适量的生抽调味。这样，一道美味又营养的蒜蓉粉丝虾就做好了。

蒜蓉粉丝虾是一道非常受欢迎的美食，做法也比较简单。首先，先将虾仁清洗干净，用适量的盐和料酒腌制10分钟左右。

然后，将粉丝用开水泡软备用。

接着，锅中热油，放入虾仁煎至变色，待虾仁煎熟，捞出备用。

倒入适量油、加入蒜泥爆香，再加入煮熟的粉丝炒匀。

最后，放入煎好的虾仁，加入盐、鸡精、生抽等调味品，翻炒均匀即可。这样做出来的蒜蓉粉丝虾美味可口。

1 蒜蓉粉丝虾做起来简单又好吃
2 因为这道菜的制作非常简单，只需要将虾炒熟，然后加入蒜蓉和粉丝，翻炒几下即可。
蒜蓉的味道浓郁，虾的鲜味和粉丝的口感也很不错，而且烹饪时间也很短，非常适合快捷的烹饪方式。
3 如果您想让这道菜更加美味，可以在虾炒熟之前先将虾用盐，胡椒粉和淀粉腌制一下，这样虾的口感更加鲜嫩。
另外，如果您喜欢口味稍微重一些，可以在炒蒜蓉的时候加入一些辣椒。

1 这道菜做起来比较简单，但是需要注意一些细节才能做出好吃的口感。
2 首先，需要准备好新鲜的虾仁和粉丝，蒜蓉、生姜等调料也要准备好。
在热锅中放入适量的油，放入蒜蓉和生姜爆香，再放入虾仁翻炒至变色，然后加入粉丝和适量的盐、鸡精、料酒等调料，加适量的水煮熟即可。
3 为了让这道菜更加美味，可以加入适量的葱花和红椒丝提升口感。
此外，烹饪过程中需要注意火候，不要炒过头，以免虾仁变得老硬，粉丝也要煮熟但不要过度，否则口感会受影响。

方法一

步骤/方式一

准备一大把粉丝，先把粉丝在温水里泡开，或者在热水里煮一下关火泡着。

步骤/方式二

我买的24只冰冻虾，先用温水泡开了，接下来做蒜蓉啊

步骤/方式三

准备两头大蒜，拍碎，剁碎，剁成这样就差不多了

步骤/方式四

锅底烧油，七成热下蒜蓉，小火炒出香味，不要炒干

步骤/方式五

加2勺生抽，1勺蚝油，半勺十三香和2小勺盐，翻炒之后加小半碗热水

步骤/方式六

水开之后盛出，蒜蓉汁做好了

步骤/方式七

剪去虾枪虾须

步骤/方式八

给虾开背除去虾线，等一下给它造型

步骤/方式九

除去虾线后，用水冲洗一下虾，然后用刀轻轻的拍一下虾背，让它更舒展，虾背尽量开的大一点，熟了不容易变形

步骤/方式十

让它们舒展开

步骤/方式十一

全部舒展开

步骤/方式十二

准备一个盘子，下边铺好粉丝

步骤/方式十三

在粉丝上面铺好虾

步骤/方式十四

再放上蒜蓉汁

步骤/方式十五

锅里先烧水了，把盘子放进去开蒸！水开蒸5分钟就行了

步骤/方式十六

时间到夹子夹出来啊，小心烫，蒸出来盘子里会有水，没关系，一会儿粉丝就把它吸收了

步骤/方式十七

撒上香菜碎即可