烧用字典怎么查

背后有狗 1个月前 已收到2个回答 举报
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鱼说自由 2星

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音序:S，音节:shao

烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。

12小时前

46

喂被你伤了 2星

共回答了217个问题 评论

先查音序:S，再查音节:shāo

部首：火

笔画：10

五行：火

繁体：燒

五笔：OATQ

笔顺：点撇撇点横斜钩撇横撇竖弯钩

基本释义:

[shāo]

1.使东西着火：燃～。～毁。～煤取暖。

2.加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水。～饭。～砖。～炭。盐酸把衣服～坏了。

3.烹调方法，先用油炸，再加汤汁来炒或炖，或先煮熟再用油炸：～茄子。红～鲤鱼。～羊肉。

4.烹调方法，就是烤：叉～。～鸡。

5.发烧：他现在～得厉害。

11小时前

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