沾上烟瘾 1星
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食材
英式麦满分 、 全麦面粉 200g 、 低筋面粉 50克 、 细砂糖 10克 、 黄油 15克 、 酵母 5g 、 盐 5克 、 牛奶 160毫升 、 玉米面粉 适量 、 夹馅 、 Ω-3鲜蛋 适量 、 芝士片 适量 、 番茄酱 适量
烹饪步骤
步骤1/11
把所有材料揉成光滑面团。
步骤2/11
不需要出手套膜，盖上保鲜膜放置温暖的地方进行发酵成两倍大。
步骤3/11
取出面团，排气后粘上面粉防粘。
步骤4/11
按自己需要的大小分团，我分了九个。
步骤5/11
压成有一定厚度的饼装，粘上玉米面。
步骤6/11
进行第二次发酵，注意保湿，发酵约半小时左右，用手戳上去带点弹性。
步骤7/11
烤箱预热180°，然后放入面包胚烤制，上面放一个烤盘，180°烤制20分钟即可。
步骤8/11
刚出炉的面包胚口感松软，浓浓麦香。
步骤9/11
用煎蛋锅煎一个流心蛋。
步骤10/11
面包胚对半切开，趁热夹一个荷包蛋，铺一片奶酪片，挤上番茄酱，就是美味低脂的全麦麦满分啦。
最后一步
松软的面包胚搭配芝士流心蛋，就是元气满满的早餐。
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