喜得龙 4星
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口感不同。
淡奶和炼乳都是一种调味用品,但从他们各自的介绍可以看出,淡奶是单纯的把牛奶浓缩,而炼乳在大幅度浓缩牛奶后还加入糖分,所以炼乳口感更添更浓稠,而淡奶就和名字一样,口味比较清淡。
11小时前
总要等候 2星
共回答了292个问题 评论
浓稠度的区别。
淡奶也是使用鲜牛奶蒸馏去一部分水分制成的，但是因为没有经过浓缩，所以没有炼乳浓稠，但是味道较牛奶要浓稠一些。在烘焙过程中，需要根据配方合理搭配炼乳和淡奶。
9小时前
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