遗忘掉从前 1星
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在炒汤圆之前，把汤圆在热水锅中煮到8成熟，再用烧热的食用油把锅底都润一遍，这样锅底每个部位都沾有食用油，然后把煮好的汤圆放进锅里面炒，就不会出现粘锅的现象了。
在炒汤圆的时候，一定要控制好火候，火候太大容易炒糊，只需要用小火，然后一边炒一边翻动就可以了，这样炒出来的汤圆外脆里嫩，是非常好吃的。如果不喜欢油腻的感觉，可以把汤圆煮熟后再在放入锅中和红糖一起炒，这种方法做出来的汤圆特别的脆。
3小时前
只是过客 4星
共回答了407个问题 评论
汤圆怎么炒都是粘的，汤圆面是糯米的只要一接触热就是变软变粘，汤圆就是煮着吃或者蒸着吃的食品，汤圆不是炒着吃的食品。
1小时前
回答问题
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