发芽了的大蒜能吃嘛

酸风涩眼 1个月前 已收到7个回答 举报
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倥虛寂寞 2星

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1 可以吃。
2 大蒜发芽后，其中的蛋白质、糖分和维生素C等营养成分会有所增加，但同时也会产生一些有害物质，如亚硝酸盐等，所以需要注意适量食用。
3 另外，如果发芽的大蒜外部表皮已经变软或出现腐烂，那么就不能食用了。

8小时前

50

美旳讓亽掉 4星

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大蒜长芽是可以食用的，这种芽被称为大蒜苗。这主要是因为大蒜在潮湿的环境中存放时间太长。这种蒜苗有大蒜的香味，但没有大蒜那么刺激性，是一种很好的配料

6小时前

16

枕下的悲情 1星

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1 可以吃。
2 大蒜发芽后，其中的养分会被消耗，但并不会对人体产生有害影响。
而且发芽的大蒜含有更多的天然抗氧化剂，对身体健康有益。
3 但是需要注意，发芽的大蒜口感会变得苦涩，如果不喜欢可以选择去掉发芽的部分。
同时，发芽的大蒜可能会变得较软和潮湿，容易滋生细菌，需要注意保持卫生，尽量避免食用变质的大蒜。

3小时前

32

明天和你 5星

共回答了52个问题 评论

大蒜发芽是能吃的，而且发完芽之后，那上面的芽会很累，你可以吃上面的芽炒炒菜也是不错的，只是要等久一点牙再长高一点

21小时前

11

太羡慕 4星

共回答了45个问题 评论

发了芽的大蒜也是能吃的。大蒜是一种营养非常丰富的蔬菜，大蒜的蒜瓣是最容易发芽的，如果遇到合适的温度，蒜瓣上就会长出来蒜芽，这种出了牙的大蒜也是能吃的。

16小时前

31

爹乜曾悲傷 3星

共回答了313个问题 评论

发芽的大蒜只要是没有变黑色就可以吃，只是特别蔫，吃起来口感不好，如果家里有花盆可以把它种在里面，过一段时间就可以吃蒜苗了

11小时前

11

勞資靓孖 4星

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发芽的大蒜一般正常发芽的情况下是可以吃的，但是当大蒜发霉之后就不能再吃了。因为大蒜是属于植物的种子，在适宜的环境下或是萌芽的季节是很容易发芽的，这一般是一种正常的现象，是可以食用的。

4小时前

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