江西霉豆腐特产

著的愛 3个月前 已收到1个回答 举报

无巧不成书 3星

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    霉豆腐是江西的特产。其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与辣椒粉、盐筹调料混合,过白酒再放入瓦坛子中即可。营养价值很高,具有开胃、去火、调味的功能。

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